Made without machinery, only with hands, from sheep's milk and aged in cool caves in the mountains
Try it on: http://www.gogreekforaday.com/16-mastorakis-kostas
top of page
1 Comment
bottom of page
Made without machinery, only with hands, from sheep's milk and aged in cool caves in the mountains
Try it on: http://www.gogreekforaday.com/16-mastorakis-kostas
Δυό γνωστά μου παλικάρια που σκαλίζανε τα χνάρια των παλιώ των Κρητικώ, σ’ τσι Μαδάρες ανεβήκαν και παλιό μιτάτο βρήκαν συγγενώ και εδικώ. Μέσα στου βουνού μια τρύπα ώριμο τυράκι βρήκαν αφημέν’ από παλιά, που περίμενε για χρόνια πότε θα ‘ρθουν τα εγγόνια που χ’ αφήσ’ η φαμελιά.
Με συγκίνηση το παίρνουν και στο δρόμο ξαναμπαίνουν το γνωστό του γυρισμού κι έρχονται στο μεροδούλι με γεμάτο το σακούλι και δοκίμασαν ομού.
Τους προγόνους θυμηθήκαν μόλις λίγο εγευθήκαν κι ιστορίες αρχινούν, για παλιά ξεπερασμένα έθιμα που ‘ναι χαμένα και τους κάνουν να πονούν.